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[转帖] 广州-----小小的海南粉店

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广州-----小小的海南粉店

上周看到网友海南叔的一个介绍海南粉的贴, 那时候就觉得有点意思.

今天下班,已经八点多, 外面下着大雨,感觉车好象快艇一样, 在充满积水的城市马路上飞奔.

走着走着, 突然脑子里面冒出了海南粉的影子, 车也很快就开到了门口, 很容易就找到.

原来店如此的小, 一进去,感觉好象去了海南, 因为里面坐的人,几乎全是在说海南话... 一个人傻傻的安静的吃粉吧.

要了二个, 一个是六块小的海南腌粉, 从食法上,类似北方的凉拌。在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等。正因为海南粉的细,所拌的料才能入味,经拌均后其味醇香扑鼻,余味无穷。

不过呢, 感觉是在“吃软饭”一样, 因为, 粉很细, 所以拌了后,好象在吃粉糊一样,呵呵, 不过胜在味道不错, 以为我喜欢吃偏甜口味, 而这里的粉基本都是略带甜, 如果喜欢这类口味的朋友,应该会喜欢, 而如果不喜欢吃很湿润很软的人,则可能觉得相当难吃了,嘿嘿。

很快消灭了一大碗,看到另外一个粉““文昌抱罗粉”,这粉因文昌抱罗镇而得名。它的汤是亮点,用牛骨加上多种原料熬煮而成,味道鲜美。用这种鲜汤冲调米粉条配上精制牛肉干、瘦肉丝、粉肠、花生仁、少许酸笋、酸菜骨、辣椒等配料、佐料,汤质清幽鲜甜,米粉白嫩爽滑,其味妙不可言! 这次用的是粗粉,有点类似桂林米粉,但比桂林米粉还是细一点, 但没有刚才那碗这么”软“,关键是汤很正点, 值得推荐。

当然了, 还是适合略略偏甜口味的朋友。 这粉8元, 粉感觉应该不是从海南空运来的, 一问服务员,得到确定的答案.

吃完闪人。

雨好象更大了......


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第 1 幅 海南腌粉可以说是海南粉的代名词

第 2 幅 喜欢那一丝丝香甜的牛肉干丝

第 3 幅 文昌抱罗粉

第 4 幅 店很小, 就这么大了!

第 5 幅 海南很出名的黄辣椒,超辣

第 6 幅 吃饱, 走人, 拍个门面给大家如果去容易找


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第 1 幅 海南腌粉可以说是海南粉的代名词

详细地址:环市东路421号首层之六(区庄立交旁、环市东路东往西方向,旁边是强记鸡粥旁)

订座电话:020-89818820
菜式风味:海南
餐厅席位:20左右
餐厅环境:
服务态度:
优惠特价:送餐五份以上9.5折
营业时间:
人均消费:
交通路线:
车位情况:钱柜前的路边位,4元/钟。渝情味都旁的室内位,5元/钟。
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2007-8-17 17:57

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海南人也喜欢吃辣的吗?
我以前只知道海南鸡饭。

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还以为是卖面粉的呢,呵呵,看上去是一家挺好的美食餐厅,希望有机会过去逛逛

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