[转帖] 鲫鱼汤做法图解[6p]

裸奔光环该用户已被删除

11楼 大中小发表于 2009-3-29 00:05 只看该作者

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在饭店里喝看着好像挺清淡的啊，和楼主的做法不一样吧。

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草寇该用户已被删除	12楼大中小发表于 2009-3-29 00:06 只看该作者 0 楼上说得没错做这种汤，最好是加滚开水。汤跟容易白。
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中华国该用户已被删除	13楼大中小发表于 2009-3-29 00:18 只看该作者 0 多谢楼主了不过看起来好像也不怎么样吗呵呵好多白汁啊
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无聊的夏天

LEVEL 1

14楼 大中小发表于 2009-3-30 20:59 只看该作者

看这图就知道这汤一定很鲜美~不过不太适合男人喝呀~嘻嘻……

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wujian4038 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2009-3-30 22:18 只看该作者 0 我每次做的鲫鱼汤都有个鱼腥味，我一定照楼主的方法做一次，看味道好点不。先谢了哈。
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阿里巴巴马云

LEVEL 1

16楼 大中小发表于 2009-3-30 22:20 只看该作者

鲫鱼汤加点豆腐味道更加好吧？不过我喜欢扁鱼，翅少一点

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张金山该用户已被删除	17楼大中小发表于 2009-3-31 01:13 只看该作者 0 做法都差不多，做奶汤鲫鱼最重要的就是先把遇见了在蓄水。
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囝阿囝该用户已被删除	18楼大中小发表于 2009-3-31 01:20 只看该作者 0 鱼煎过之后要来做汤，汤都一定会像牛奶一样白白的。
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ylzw 该用户已被删除	19楼大中小发表于 2009-4-1 22:08 只看该作者 0 煎鱼前应当先把鱼在蛋清加淀粉中过一下，油热再煎，看楼主煎鱼的火候实在不敢恭维。
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ylzw 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2009-4-1 22:11 只看该作者 0 鱼煎前要在蛋清加淀粉中过一下，在油热后再煎，楼主煎鱼的火候实在不敢恭维。
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