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[转帖] 鲫鱼汤做法图解[6p]

色色虫

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21楼 大 中 小 发表于 2009-4-1 22:45  只看该作者
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施主在炸鱼的时候已经顺便把鱼皮给清理掉了，可惜啊

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totti_tom

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22楼 大 中 小 发表于 2009-4-3 10:30  只看该作者
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现在的鲫鱼都是人工喂养的，与野生鲫鱼口感差别极大，家住城市的人是很难买到正宗的鲫鱼的。

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fan6599 该用户已被删除
23楼 大 中 小 发表于 2009-4-3 15:04  只看该作者
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看起来很好喝啊,鱼汤泡饭吃的确是很好吃的,

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dragonelf 该用户已被删除
24楼 大 中 小 发表于 2009-4-3 16:59  只看该作者
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还要加豆腐

倒水时要到开水这样做出的汤看着才白，而且加入豆腐的话更有益于身体吸收汤里的营养

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06220622 该用户已被删除
25楼 大 中 小 发表于 2009-4-4 09:54  只看该作者
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将葱姜用油煸香 鲫鱼下锅稍微拥油过一下

就倒开水加黄酒  再加少许火腿或板鸭一起炖，

切记不要再放盐了

起锅的时候在滴几滴醋   好香

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wonder.0815 该用户已被删除
26楼 大 中 小 发表于 2009-4-4 10:06  只看该作者
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发现大家都很有技巧性，怎么弄说的都条条是道

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xu2600 该用户已被删除
27楼 大 中 小 发表于 2009-4-4 11:07  只看该作者
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谢谢

锂本来就很鲜了，稍微放点盐就可以了，做法和我一样。

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Vinci1452 该用户已被删除
28楼 大 中 小 发表于 2009-4-12 03:29  只看该作者
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鲫鱼的鲜美  原来有图但现在看不到了 ,不过说的很详细,这下也可以自己做了.

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hanshanxing008 该用户已被删除
29楼 大 中 小 发表于 2009-4-12 13:48  只看该作者
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呵呵 最不会做鱼 老婆又喜欢吃鱼 谢谢楼主了

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