lxlei

　　有空的时候总是喜欢自己做点好吃的犒劳一下嘴巴，于是，上周末就做了寿司，哈，第一次做，不要笑话啊

　　献丑啦

　　所需道具：一张寿司帘，其他锅碗瓢盆估计一般人家里都有的，就不列了

　　步骤：1、煮饭——就跟平时煮白米饭一样煮就可以了（不过要多加一点点水，这样更方便等下铺开），也可适当加些糯米，使口感更香糯

　　米饭煮好后，盛到一个大容器里晾凉待用。（可以吃酸的朋友可以在此时加入寿司醋拌匀）

　　2、把所有材料备齐，蟹肉棒最好用蒸的，也可以煮，但捞出来后一定要把水沥干；黄瓜也用盐巴稍微腌一腌去除一些水分

　　3、把寿司帘展开，铺上烤海苔，然后铺上米饭，薄薄的铺一层就OK啦，再码上材料

　　4、要开始卷寿司咯，个人认为外卷比较困难，还是老老实实用外卷吧，先不要用寿司帘，徒手把海苔拉起卷一半，然后把真个寿司往后拉到帘子头，这下可以用帘子一起卷了，卷好后一定要拉拉紧哦

　　5、取出寿司，选一把快点的刀，以快刀斩乱麻的姿势，刷刷刷几下搞定
　　，嘿嘿，其实我是做不到这样啦，一般都是摸点油或是水在刀上然后开切，一般也不会切变形掉

　　OK啦，大功告成　　

　

　

　　夹寿司里的材料，咱不盲目随流，爱吃啥，放啥，分别是：煎蛋、火腿肠、菜瓜、蟹肉棒

　　

　　

　　嘿嘿，煎蛋的特写

　　　　

　　再来张近照

　
　　
　　还有涂里面的沙拉酱

　　
　　好啦，成品寿司

　

[ 本帖最后由 lxlei 于 2008-5-21 21:51 编辑 ]

做过了，很好吃的，在加上调料汁，更是没的说