打印

[转帖] 舌尖上的美食[5p]

0

舌尖上的美食[5p]

#快要下班了,肚子一直在任性的咕噜咕噜叫,为了安抚一下我那可怜儿的胃,我决定看看那些让我口水四溅的图。。。。。。。。。。然后回家泡面。

【花雕醉鸡】1锅中烧水,放入整只鸡,加姜片、葱段和料酒,大火滚20分钟至无血水,捞出浸入冰水,冷却后斩段。2取适量鸡汤撇浮油,放葱姜香叶桂皮八角冰糖烧开小火煮15分钟,晾凉捞出调料,加花雕酒和鱼露,比例为4:2:1。3鸡放入砂锅中,倒入调好的汁,保鲜膜封口,冰箱冷藏2~3天。

【DIY宫保鱿鱼】1.鱿鱼洗净切段,放入清水的锅内,加姜片5片,料酒1大匙,盐少许烧开后,鱿鱼烫至卷起捞出;2.热锅下油,放入花椒、姜片、蒜片、葱段爆香,花生米炒出放凉;3.放入鱿鱼卷,辣椒粉1勺翻炒;4.倒入宫保汁和水淀粉。大火翻炒至收汁,倒入花生米,淋上少许香麻油即可。

【辣子鸡】干辣椒剪成小段儿;鸡腿肉去骨,切成小块儿,在热油里面炸到金黄色;锅里留适量的油,依次放入八角,花椒,葱,干辣椒,炒香鸡肉放入翻炒,加盐,少量酱油,适当多一些的糖。翻炒半分钟到1分钟的样子即可。辣子鸡是排汗又减肥的大餐哦~

【竹笋烧排骨】做法:猪小排用清水彻底洗去血水,焯水沥干水分;将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀;把排骨放入腌制入味;腌好的排骨放入热锅中;中火盖盖炖至20分钟,直至汁浓排骨变得浓稠;放入竹笋段略烧即可出锅。

【拔丝香蕉】吃过拔丝红薯、拔丝苹果,那也来尝尝拔丝香蕉吧。做法:1.香蕉剥了皮后,切成片,抹上淀粉,进油锅炸到金黄色时捞出,放在一边备用;2.然后开始热油锅,把油烧到5、6分热的时候放糖;3.等糖水开始冒泡,就把之前炸好的香蕉片倒进锅中,等到糖水变得浓稠了,就大功告成。
************
ps:仅以此贴献给那些正在流口水的普通文艺XX青年,吃货们不顶就吃一辈子泡面啊!

TOP

0
撸主 图全挂了 最后一个菜没有做过,其他的都自己亲自下过厨,很喜欢排骨和辣子鸡这两个菜。

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-16 05:37