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1.
将猪肉剁成肉末；（里脊肉最佳！阅宝喜欢吃肥一点的）

2.
将剁好的肉末放入不锈钢盆中，然后加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐，用筷子朝着一个方向顺时针搅打3-5分钟左右，让肉上浆，有筋道；

3.
在案板上铺上锡纸，倒上肉末，先用勺子粗略的抹匀，再盖上一张保鲜膜用擀面杖擀成2毫米厚度的肉片；

4.
撕掉保鲜膜，再将擀好的肉片连同锡纸一起移到烤盘中；

5.
烤箱180度预热5分钟，然后将铺有肉片的烤盘送人烤箱，180度上下火烤15分钟，取出；（具体温度、时间还是要根据自己烤箱温度适当调整！）

6.
将烤盘侧过来，倒掉水分，然后刷上一层蜂蜜；

7.
再撒上熟白芝麻，
再送入烤箱180度烤10分钟后，取出烤盘，将肉片翻个面，刷一层蜂蜜，再送入烤箱180度上下火烤6分钟左右，取出；（具体温度、时间还是要根据自己烤箱温度适当调整！）

9.
再翻个面，烤至水分全无，体积严重缩小，肉片变结实，即可！（注意：最好烤至的时候，人要站在烤箱旁看护，以免烤糊！）

10.
烤好后，放凉，根据个人喜好切成块状、条状，就可以食用啦！

小贴士

1、最好选择猪肉全精部分，这样油脂比较少，也比较适合烤制。（主要我家阅宝喜欢吃肥一点的，我就把肥肉一起放进去了！） 2、具体温度还是根据自家的烤箱温度适当调整！ 3、肉片一定要擀的厚薄均匀，这样烤的时候受热才会均匀！

[ 本帖最后由 昨夜風 于 2016-4-27 21:10 编辑 ]

haocjb

请问一下，有卖的吗？

kenengtai

又长见识了，头次见到这东西，看来是我吃得东西还不够多。

boin1112

很不错的创意，关键是这样做出来的肉易于携带和保存，可以作为零食，非常好!

haocjb

看着外观不错很好吃的样子，不知实际怎么样

8763

看着不错，不过感觉油腻，少吃为妙，小心三高哦！

qianyuan444

看上去不错，还蛮简单的样子
我蛮喜欢吃肉脯的，但我老婆不给我买
改天来试试

lkl222

让我想起了初恋，当时她也给我做了一份，现在想起来，都是满满的幸福

和弦音

是楼主做的吗 感觉结果出乎意料的好这猪肉铺像市面上卖的一样，放假回家用烤箱试一试