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[转帖] 蜜汁烤小排[5P]

yz890308

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SIS001伍週歲紀念

1楼大中小发表于 2015-2-15 21:08 只看该作者

蜜汁烤小排[5P]

用料：
猪小排550克
蜜汁烤肉酱2汤匙
葱1大根
姜片适量
姜粉适量
孜然粉适量
酱油15毫升
盐少许

做法：
1.
猪小排洗净后，放入盆中

2.
此步骤用料
姜片
适量
放入葱、姜

3.
依据个人口味放蜜汁烤肉酱2大匙（喜欢甜口可多放）、放姜粉、酱油、孜然粉、盐。带上食品手套把调味料与猪小排搅拌均匀

4.
盖上保鲜膜，放冰箱中腌制至少8小时以上

5.
把腌制好的排骨放在烤肉架上除去葱姜，烤箱温度调至250度，烤制25分钟即可（因为我用的猪小排烤制时间稍微短一些，如果用正常排骨需要烤制30或30分钟以上）。烤制完的排骨鲜咸香甜，真的很美味！

烹饪技巧
　　腌制的时间很重要，不能低于8小时，否则不入味，味道就不好了。

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昨夜風金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-2-18 00:12

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x103617004

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2楼大中小发表于 2015-2-16 17:36 只看该作者

好喜欢吃排骨的，看着这道菜好想吃啊，可惜没有烤箱。
楼主可以提供用微波炉做的方法吗？

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wkl115

Ban to Visit(禁访)

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3楼大中小发表于 2015-2-16 22:48 只看该作者

学着烤了，不过烤下的是黑色的，没有楼主这样色泽，继续学习

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zlf118

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4楼大中小发表于 2015-2-16 22:54 只看该作者

看的我的味蕾彻底被打开了啊在没有应该很好吃啊

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wqvbgy

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5楼大中小发表于 2015-2-17 10:43 只看该作者

学习了，过年做来给大家尝尝！

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coca44

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6楼大中小发表于 2015-3-6 22:39 只看该作者

微波炉不能取代烤箱的。我刚买了烤箱，现在也天天烤

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