打印

[转帖] 炸薯条的做法[6p]

1825903321

LEVEL 1

积分: 3
金币: 158 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 2 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2020-12-26
最后登录: 2023-12-11

1楼大中小发表于 2021-1-31 00:10 只看该作者

0

炸薯条的做法[6p]

1，豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状

2. 将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。

3. 捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉。）

4. 土豆条冻硬后随吃随炸。

5. 锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

[ 本帖最后由 onlymyself 于 2021-2-1 10:04(GMT+8) 编辑 ]

本帖最近评分记录

观海听涛金币 +6 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2021-2-1 08:33

TOP

作者的其他主题:
我的打卡签到贴笑话三则高中同学生日宴摸奶笑话三则高一下学期的初体验炸薯条的做法[6p]

1825903321

LEVEL 1

积分: 3
金币: 158 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 2 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2020-12-26
最后登录: 2023-12-11

2楼大中小发表于 2021-1-31 00:56 只看该作者

0

版主留言

onlymyself(2021-2-1 10:04)提示: 发帖格式不对应该为中括号[6P]，请下次注意

第一次发图片贴，终于发成功了。搞明白咋发了

TOP

yxc110

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 246 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2021-1-31
最后登录: 2021-8-20

3楼大中小发表于 2021-1-31 19:52 只看该作者

0

薯条还是要炸的够脆才好吃，炸的不到火候软软的就没有口感

TOP

lili809181

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

积分: 55
金币: 2733 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 316 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2014-10-26
最后登录: 2025-3-12

4楼大中小发表于 2021-1-31 21:46 只看该作者

0

薯条炸出来就要吃，不然马上就变软了。

TOP

ctgdol01

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 232 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 4 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-3-19
最后登录: 2025-1-31

5楼大中小发表于 2021-2-1 07:22 只看该作者

0

要刚炸出来的才好吃，放一会就软了，有没有不变软的方法？

TOP

ttoommy

LEVEL 1

积分: 0
金币: -1 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 5 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-1-23
最后登录: 2024-12-6

6楼大中小发表于 2021-2-3 22:54 只看该作者

0

这个自己炸的比外买的健康多了，就是有点费油

TOP

ctgdol01

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 232 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 4 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2012-3-19
最后登录: 2025-1-31

7楼大中小发表于 2021-2-4 14:34 只看该作者

0

回复 6楼的帖子

感觉费油的话，可以考虑换成空气炸锅，不仅不要油，炸完有时候还能出点油，就是锅子本身有点贵。

TOP

pgpgpg1982

LEVEL 1

积分: 1
金币: 29 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2021-2-6
最后登录: 2021-2-7

8楼大中小发表于 2021-2-6 18:43 只看该作者

0

这个不错啊，有空做一些

本帖最近评分记录

onlymyself 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣分 ... 2021-2-7 13:10

TOP

林若溪

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 10
金币: 479 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 14 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2019-9-28
最后登录: 2025-3-7

9楼大中小发表于 2021-2-9 18:31 只看该作者

0

说实话自己做出来和肯德基麦当劳的不管怎么样口感都有差，油我感觉不是关键，控制足够的温度才是不容易的

TOP

ygahxdhz

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 243 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 82 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2018-9-11
最后登录: 2025-3-12

10楼 大中小发表于 2021-2-11 18:47 只看该作者

0

放冰箱前不需要裹淀粉么，有人试了不

TOP

[转帖] 炸薯条的做法[6p]

炸薯条的做法[6p]

回复 6楼 的帖子

回复 6楼的帖子