卖相真的不够好，有待改进，会炒菜就已经真的不错了。

你喜欢吃辣的吗，怎么用尖椒还不用青椒啊？
土豆切成片比块感觉要好得多。

vclovell

我觉得应该味道不错，虽然卖相很一般，再接再厉

17033376

茄子炸的轻了，可以少放油，油温再热一点煎的久一点，水分多出去点会更好，土豆也一样，之前用水泡一会去去淀粉，多煎一会，让它表面呈金黄色，这样后面烧的时候不会散掉。青椒可以和茄子一起过下油，茄子出锅前下锅就行。不要放甜面酱，这个应该是咸口的，有甜味不好吃

beijingjinan

看图片不太好看，起码没你上个菜好看。不过肯定好吃，土豆和茄子都过油了，味道没的说。

看起来很好吃的样子，我决定试一下，谢谢分享

茄子和土豆都是比较吸油的吧，这个菜做好了应该很费油的

sgsbgs

楼主很辛苦，感谢！不过卖相方面稍微差了一点。在家里面做，火不大，做这样的菜是很难的。

每次去东北家常的菜馆，同伴都会去点地三鲜。上学的时候我给吃伤了，呵呵

crookzcj

做的相当不错，很有食欲，色、香、味俱全。