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[转帖] 面食老北京炸酱面[8P]

zhilong1211

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41楼 大中小发表于 2013-7-18 10:19 只看该作者

炸酱面做法看似简单其实颇有难度，要想做的可口实属不易。本人屡次尝试均以失败告终

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ongtingke

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42楼 大中小发表于 2013-7-18 10:56 只看该作者

炸酱面方便到是方便，每次弄都是为了省事弄的，其实吃起来很一般

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caoshuangcun

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43楼 大中小发表于 2013-7-18 13:24 只看该作者

不是用面酱，应用黄酱．

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huangjinlang

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44楼 大中小发表于 2013-7-21 14:06 只看该作者

真有食欲!有时间在家里一定做一碗犒劳自己,好吃不说,还省钱啊!

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ddhonghai

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45楼 大中小发表于 2013-7-22 03:01 只看该作者

杂酱面是北京传统美食，也算是家常便饭而已，和南方的杂酱面不同，北京偏咸，同时一来一大碗，准能吃饱。
说着自己都流口水了，不好意思。

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WIZ70

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46楼 大中小发表于 2013-7-22 07:45 只看该作者

炸酱面酱是关键，自己在家总是炸不出香味来。

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beijinglibing

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47楼 大中小发表于 2013-7-22 18:15 只看该作者

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老北京的炸酱面我一直都在吃，总体感觉做法都差不多大同小异的。不过味道差别还是很大的呀，我吃过的北京三里河的海碗居的还是挺好的，不过价格还是有点偏贵的呀，一碗面有什么呀。

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englishooo

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48楼 大中小发表于 2013-7-22 21:23 只看该作者

看的我食慾大增!從小就超級喜歡吃醬啊!w

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pq99

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49楼 大中小发表于 2013-7-22 22:25 只看该作者

炸酱面在夏天吃味道超级好，面筋到味卤香。有哪位大哥知道东北的一种面，非常麻？

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