[转帖] 让骨头汤更白更香的方法

iceone

LEVEL 1

1楼大中小发表于 2010-1-7 15:38 只看该作者

让骨头汤更白更香的方法

经常在家里自己煮骨头汤，熬了很长时间但总是熬成清汤，之前看到一个美食节目介绍说，在熬汤的时候加一点豆浆或者牛奶就会让汤更白更香，试了一下，感觉还不错。

TOP

作者的其他主题:
恶搞西游记笑话3则中西餐烹调差异青萝卜腌韭菜让骨头汤更白更香的方法

wy8154973 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2010-1-7 17:41 只看该作者 0 加牛奶我试过,确实汤更香了但是肉还是比较老!
	TOP

wj83723

LEVEL 1

3楼大中小发表于 2010-1-7 18:04 只看该作者

恩　是有这个说法　坐浴也可以这样　但是　不知道　会不会有不对喽的地方

TOP

lawsonzhou

LEVEL 1

4楼大中小发表于 2010-1-7 18:05 只看该作者

加点脱脂的三花蛋奶酒可以了，酒店里几乎都是这样的！

TOP

no90 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-1-7 18:10 只看该作者 0 是不是很好喝啊1我要去试一下看啊！学到一招终生受益
	TOP

wrhsj8888

LEVEL 7

Rank: 6 Rank: 6

6楼大中小发表于 2010-1-7 18:48 只看该作者

学习了一招，回去试一试，实践是检验真理的唯一标准！

TOP

braunschweig 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2010-1-7 19:05 只看该作者 0 记得鱼汤是把鱼奸一下，就好了。加牛奶有点？？
	TOP

jun_shao

VIP会员 (只读)

Rank: 6 Rank: 6

永久赞助会员勋章

8楼大中小发表于 2010-1-7 23:10 只看该作者

这个我觉得没有任何好处, 只会影响汤味.

TOP

acheng3174 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2010-1-8 14:08 只看该作者 0 恩有必要试一下，冬天啊喝起来很不错！
	TOP

nzk8010 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-1-8 14:20 只看该作者 0 骨头汤啊！很喜欢喝，不过我家里都是用高压锅炖的，我喜欢加花生。
	TOP

15 12 ››